Лосось на гриле

Ингредиенты:

• ½ стакана оливкового масла;
• ¼ стакана лимонного сока;
• 4 тонко нарезанных  луковицы;
• 1 столовая ложка нарезанной свежей петрушки;
• 1 чайная ложка нарезанного свежего розмарина;
• 1 чайная ложка нарезанного свежего тимьяна;
• ½ чайной ложки соли;
• ⅛ чайная ложка черного перца;
• ⅛ чайная ложка сушеного молотого чеснока;
• филе лосося - 1400 гр

Этапы приготовления:

Шаг 1
Смешайте оливковое масло, лимонный сок, лук, петрушку, розмарин, тимьян, соль, черный перец и сушеный молотый чеснок в небольшой миске. Отложите 1/4 стакана маринада. Выложите лосося в неглубокую посуду и полейте оставшимся маринадом. Накройте крышкой и поставьте в холодильник на 30 минут.

Шаг 2
Разогрейте гриль на среднем огне и слегка смажьте решетку маслом. Можно использовать сковороду-гриль, ее нужно будет нагревать на сильном огне.

Шаг 3
Положите лосося на предварительно разогретый гриль или сковороду-гриль. Готовьте, время от времени поливая оставшимся маринадом, 15–20 минут.