Стейки из хека с жареными овощами

Очень вкусное блюдо для семейного застолья.

Ингредиенты:

• 7 луковиц (каждую разрезать на  6 долек);
• 3 зубчика чеснока;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• 7 спелых помидоров (разрезанных на четвертинки);
• 1 чайная ложка соли;
• 1 чайная ложка сушеного сладкого базилика;
• 500 г. рыбы;
• 2 столовые ложки белого сухого вина;
• 4 столовые ложки тростникового сахара.

Способ приготовления:

Шаг 1
        Разогреваем духовку до 175 градусов Цельсия.

Шаг 2
        Кладем в кастрюлю с антипригарным покрытием дольки лука, чеснок и добавляем 2 столовые ложки оливкового масла. Затем добавляем помидоры, солим и кладем базилик.

Шаг 3
        Ставим в духовку и выпекаем 45 минут. Затем вынимаем из духовки, добавляем рыбу, вино и посыпаем тростниковым сахаром.

Шаг 4
        Ставим обратно в духовку и запекаем еще 30 минут. Приятного аппетита!