Летний салат из креветок на гриле

Салаты - отличные блюда для летнего застолья. Идеально сочетаются с бокалом хорошего вина.

Ингредиенты:

• 1 столовая ложка оливкового масла;
• 2  чайной ложки приправы из клена для коптильни;
• 1,5 чайной ложки лимонного сока;
• 350 г. креветок (очищенных);

для салата:

• 3 столовые ложки оливкового масла первого отжима;
• 2 столовые ложки меда;
• 2 столовые ложки свежего сока лайма;
• 2 столовые ложки нарезанной кинзы;
• 1 столовая ложка бальзамического уксуса;
• соль и молотый черный перец по вкусу;
• 400 г. зелени;
• 200 г. тонко нарезанного длинного огурца;
• 75 г. кукурузы;
• 100 г. нарезанных кубиками помидоров;
• 30 г. нарезанного красного лука;
• 1 авокадо (нарезанное кубиками).

Способ приготовления:

Шаг 1

Смешиваем оливковое масло, кленовую приправу и лимонный сок в стеклянной миске. Добавляем креветки, все перемешиваем и убираем в холодильник.

Шаг 2

Смешиваем в емкости оливковое масло, мед, сок лайма, кинзу, бальзамический уксус, соль и перец.

Шаг 3

Разогреваем гриль и нанизываем креветки на шампуры. Жарим креветки по 2 минуты с каждой стороны.

Шаг 4

Выкладываем зелень на дно большой салатницы. Сверху кладем огурец, кукурузу, помидор, красный лук и авокадо. Затем добавляем креветки и поливаем соусом. Приятного аппетита!