Компания

Суп с морепродуктами на молоке

Суп с морепродуктами на молоке
25 июля 2022

Ингредиенты к рецепту на 4 порции:

Креветки очищенные       -150 гр.

  • Гребешки                                  – 100 гр.
  • Мидии с панцирем              – 150 гр.
  • Кальмар очищенный         – 100 гр.
  • Молоко 3,2% жирности    – 1 л.
  • Сливки (жирные 30-35%) - 0,5 л.
  • Сметана (жирная 40%)     – 125гр.
  • Мука пшеничная                  - 1 ст. ложка
  • Масло сливочное                - 1 ст. ложка
  • Соль (по вкусу)
  • Перец черный молотый (по вкусу)
  • Укроп или петрушка для украшения - 1 веточка

Приготовление блюда по рецепту: 

1 шаг Размораживаем морепродукты: креветки (полностью освобождаем от головы, панциря хвоста ); Размораживаем мидии, промываем;  мясо гребешков; кальмар очищаем от пленки и промываем, нарезаем кольцами.

2 шаг Молоко выливаем в кастрюлю, доводим до кипения и на маленьком огне томим.
3 шаг На сковороде разогреваем сливочное масло, засыпаем креветки, гребешки, кальмар, добавляем для связки муку и слегка обжариваем на медленном огне.

4 шаг Добавляем к обжаренным морепродуктам сливки и сметану, томим 5 минут.

5 шаг В горячее молоко выкладываем мидии в раковинах, соль и перец, варим 3 минуты, добавляем получившийся коктейль из морепродуктов прибавляем огонь, доводим до кипения помешивая. Внимательно следим, чтобы молоко не убежало! Снимаем с плиты. Наш суп готов.

6 шаг Разливаем по тарелкам и украшаем веточкой зелени или переливаем в супницу и подаем на стол.

Товары из этого рецепта

1760
Розничная цена
1600
Оптовая цена
Есть в наличии
Купить в 1 клик
В корзину
345
Розничная цена
300
Оптовая цена
Есть в наличии
Купить в 1 клик
В корзину
873
Розничная цена
760
Оптовая цена
Есть в наличии
Купить в 1 клик
В корзину
540
Розничная цена
450
Оптовая цена
Есть в наличии
Купить в 1 клик
В корзину
253
Розничная цена
230
Оптовая цена
Есть в наличии
Купить в 1 клик
В корзину
126
Розничная цена
110
Оптовая цена
Есть в наличии
Купить в 1 клик
В корзину