Компания

Рыба-меч на гриле с лимоном, мятой и базиликом

Рыба-меч на гриле с лимоном, мятой и базиликом
12 мая 2022

Ингредиенты к рецепту: 

 

4 стейка меч-рыбы (140 - 170 гр. каждый) 

1/2 ст. оливкового масла 

3 ст. л. порубленных листьев мяты 

3 ст. л. свежевыжатого лимонного сока 

1 ст. л. порубленных листьев базилика 

1 зубчик чеснока, измельченный 

 

Приготовление блюда по рецепту: 

 

  1. Подготовьте гриль (умеренно-высокая температура).
  2. Взбейте в средней миске венчиком оливковое масло, мяту, лимонный сок, базилик и чеснок, чтобы все смешалось. Приправьте солью и перцем по вкусу. Смажьте стейки меч-рыбы 2 ст. л. приготовленной смеси.
  3. Жарьте на гриле до готовности, примерно по 3 минуты с каждой стороны (зависит от толщины стейков). Переместите рыбу в тарелки. Выложите сверху оставшийся соус и подавайте.