Омары в лимонно-чесночном масле

Прекрасное вкусное блюдо!

Ингредиенты:

• 2  хвоста омара по 115 г.;
• 4 столовые ложки сливочного масла;
• 1 чайная ложка лимонной цедры;
• 1 зубчик чеснока;
• соль и молотый черный перец по вкусу;
• 1 чайная ложка нарезанной свежей петрушки;
• 2 дольки лимона.

Этапы приготовления:

Этап 1

Хвосты омаров разрезаем вдоль по центру. Помещаем хвосты во фритюрницу с лицевой стороной вверх.

Этап 2

Растапливаем сливочное масло в небольшой кастрюле на среднем огне. Добавляем цедру лимона и чеснок, нагреваем около 30 секунд. Перекладываем 2 столовые ложки смеси масла в небольшую миску и наносим щеткой на хвосты омаров. Приправляем омара солью и перцем.

Этап 3

Готовим во фритюрнице при температуре 195 градусов по Цельсию примерно  5-7 минут. Ложкой выливаем масло из кастрюли на мясо омара. Сверху посыпаем петрушкой и подаем с дольками лимона. Приятного аппетита!