Крабовый суп по-мэрилендски

Предлагаем Вам рецепт вкусного крабового супа.

Ингредиенты:

• 2 банки тушеных помидоров по 410 г.;
• 3 стакана воды;
• 200 г. свежей лимской фасоли;
• 200 г. кукурузы;
• 200 г. нарезанной моркови;
• 2 столовые ложки нарезанного лука;
• 2 столовые ложки приправы;
• 400 г. говяжьего бульона;
• 450 г. крабового мяса;
• 10 клешней краба;
• 4,5 литра воды.

Этапы приготовления:

Этап 1

Кладем в кастрюлю целые помидоры, воду, лимскую фасоль, кукурузу, нарезанную морковь, нарезанный лук, приправу и говяжий бульон. Нагреваем до кипения, накрываем крышкой и готовим в течение 5 минут.

Этап 2

Доводим до кипения в другой кастрюле 4,5 литра воды. Добавляем клешни краба и варим 6 минут. 

Этап 3

Добавляем крабовое мясо (и крабовые клешни) в томатно-овощную смесь. Накрываем крышкой и тушим на медленном огне еще 10-15 минут. Приятного аппетита!