Пинакбет

Предлагаем Вам рецепт овощного блюда с Филиппин, которое можно подавать на обед или ужин.

Ингредиенты:

• 3 столовые ложки оливкового масла;
• 1 нарезанная луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 225 г. свиной корейки;
• 225 г. креветок;
• соль и перец по вкусу;
• 1 помидор;
• 115 г. кабачков;
• 115 г. свежей бамии;
• 115 г. свежей зеленой фасоли;
• 115 г. баклажанов;
• 1 маленькая дыня.

Этапы приготовления:

Этап 1

Нагреваем масло в большой кастрюле на среднем огне, добавляем лук и чеснок, готовим около 5 минут. Добавляем свинину и готовим 5-7 минут. Затем добавляем креветки в смесь, приправляем солью и перцем. Продолжаем готовить около 5 минут. Добавляем помидор в кастрюлю, накрываем крышкой и варим 5 минут. Добавляем в смесь кабачки, бамию, зеленую фасоль, баклажаны и дыню, накрываем крышкой и готовим еще около 10 минут. Приятного аппетита!