Суп из моллюсков

Предлагаем Вам рецепт сытного супа, который согреет вас в холодные зимние дни.

Ингредиенты:

• 4 ломтика бекона, нарезанные кубиками;
• 1,5 стакана нарезанного лука;
• 1,5 стакана воды;
• 600 г. нарезанного кубиками картофеля
• 1,5 чайной ложки соли;
• 0,5 чайной ложки молотого черного перца по вкусу;
• 3 столовые ложки сливочного масла;
• 2 банки измельченных моллюсков по 285 г.

Этапы приготовления:

Этап 1

Кладем нарезанный кубиками бекон в большую кастрюлю и ставим на плиту. Готовим до хрустящей корочки, добавляем лук и готовим  5 минут. Добавляем воду и картофель, приправляем солью и перцем. Доводим до кипения и варим без крышки в течение 15 минут.

Этап 2

Добавляем сливочное масло. Сливаем жидкость от моллюсков в другую емкость. Добавляем моллюсков и 0,5 жидкости от моллюсков в суп. Готовим около 5 минут. Приятного аппетита!