Креветки с чесноком

Предлагаем Вам вкусный и ароматный рецепт креветок!

Ингредиенты:

• 1,5 столовых ложки оливкового масла;
• 450 г. креветок;
• соль по вкусу;
• 6 зубчиков чеснока;
• 0,25 чайной ложки хлопьев красного перца;
• 3 столовые ложки лимонного сока;
• 1 столовая ложка рассола каперсов;
• 1,5 чайной ложки холодного сливочного масла;
• 75 г. нарезанной петрушки;
• вода по мере необходимости.

Этапы приготовления:

Этап 1

Разогреваем оливковое масло на сковороде на сильном огне. Выкладываем креветки ровным слоем на дно сковороды и готовим 1 минуту. 

Этап 2

Приправляем креветки солью, готовим около 1 минуты.

Этап 3

Добавляем чеснок и хлопья красного перца, готовим 1 минуту. Добавляем лимонный сок, рассол каперсов, 1,5 чайной ложки холодного сливочного масла и половину петрушки.

Этап 4

Готовим около 1 минуты, затем уменьшаем огонь до минимума и добавляем 1,5 столовой ложки холодного сливочного масла. Готовим примерно 2-3 минуты.

Этап 5

Убираем креветки шумовкой и перекладываем в миску, продолжаем готовить сливочный соус, добавляя воду по 1 чайной ложке, около 2 минут. Приправляем солью по вкусу.

Этап 6

Подаем креветки с соусом. Украшаем оставшейся петрушкой. Приятного аппетита!