Сливочный суп из креветок и крабов

Восхитительный суп, приготовленный из креветок и крабового мяса. Гарнир в виде нарезанного зеленого лука станет вкусным дополнением к этому супу.

Ингредиенты:

• 2 столовые ложки сливочного масла;
• 2 столовые ложки универсальной муки;
• 0,5 чайной ложки соли;
• 0,25 чайной ложки белого перца;
• 1 чайная ложка гранул куриного бульона;
• 2 столовые ложки мелко нарезанного лука;
• 1,5 стакана сливок;
• 225 г. средних креветок;
• 225 г. крабового мяса;
• 0,5 стакана белого вина.

Этапы приготовления:

Этап 1

В большой кастрюле растапливаем сливочное масло. Добавляем муку, соль, перец, бульонные гранулы и лук. Добавляем в смесь 3/4 стакана сливок. Добавляем креветки и крабовое мясо. Продолжаем готовить пока смесь не загустеет.

Этап 2

Добавляем оставшиеся сливки и вино в приготовленную смесь. Приятного аппетита!