Жареный рис с креветками

Предлагаем рецепт, который ни капли не уступает ресторанной версии.

Ингредиенты:

• 300 г. сырого белого риса;
• 3 стакана воды;
• 4 столовые ложки растительного масла;
• 200 свежих ростков фасоли;
• 0,5 стакана нарезанного лука;
• 300 г. приготовленных средних креветок;
• 50 г. нарезанного зеленого лука;
• 2 яйца;
• 1 чайная ложка соли;
• 1/4 чайной ложки молотого черного перца;
• 4 столовые ложки соевого соуса;
• 1/4 чайной ложки кунжутного масла.

Этапы приготовления:

Этап 1

В кастрюле доводим воду до кипения. Добавляем рис и варим на медленном огне в течение 20 минут.

Этап 2

Нагреваем большую сковороду и добавляем растительное масло, ростки фасоли и лук. Хорошо перемешиваем и готовим в течение 3 минут.

Этап 3

Добавляем охлажденный рис и креветки и готовим еще 3 минуты.

Этап 4

Добавляем зеленый лук, яйца, соль, перец, соевый соус и кунжутное масло. Готовим еще 4 минуты, непрерывно помешивая, пока яйца не сварятся и все не будет равномерно перемешано. Приятного аппетита!