Компания

Креветки карри

Креветки карри
22 ноября 2021

Предлагаем Вам рецепт сочных креветок!

Ингредиенты:

  • 1/4 стакана растительного масла;
  • 1 большая луковица;
  • 10 свежих листьев карри;
  • 1 столовая ложка имбирно-чесночной пасты;
  • 1 чайная ложка молотого кориандра;
  • 2/3 чайной ложки соли;
  • 0,5 чайной ложки молотой куркумы;
  • 1 помидор, мелко нарезанный;
  • 1 чайная ложка молотого красного перца чили;
  • 900 г. средних креветок;
  • 1/4 стакана воды;
  • 1 чайная ложка гарам масала.
  • нарезанная свежая кинза по вкусу.

Этапы приготовления:

Этап 1

Нагреваем масло в большой кастрюле. Добавляем лук и готовим до тех пор, пока он не подрумянится. Добавляем листья карри, затем приправляем имбирно-чесночной пастой, кориандром и солью. Готовим в течение 1 минуты.

Этап 2

Приправляем солью и куркумой, затем добавляем помидоры, порошок чили, креветки и воду. Уменьшаем огонь до среднего и готовим в течение 7-8 минут. Приправляем гарам масалой, перемешиваем и снимаем с огня. Украшаем свежей кинзой и подаем с лепешками или рисом.Приятного аппетита!

Товары из этого рецепта