Креветки с чесноком

Предлагаем Вам рецепт, который отлично подойдет для любителей креветок.

Ингредиенты:

• 1,5 столовых ложки оливкового масла;
• 450 г. креветок;
• соль по вкусу;
• 6 зубчиков чеснока;
• 1/4 чайной ложки хлопьев красного перца;
• 3 столовые ложки лимонного сока;
• 1 столовая ложка рассола каперсов;
• 1,5 чайной ложки холодного сливочного масла;
• 75 г. нарезанной итальянской листовой петрушки;
• 1,5 столовых ложки сливочного масла;
• воды по мере необходимости.

Этапы приготовления:

Этап 1

Разогреваем оливковое масло на сковороде. Выкладываем креветки ровным слоем на дно сковороды и готовим 1 минуту.

Этап 2

Солим креветки и готовим еще около 1 минуты.

Этап 3

Добавляем лимонный сок, рассол каперсов, 1,5 чайной ложки сливочного масла и половину петрушки.

Этап 4

Готовим около 1 минуты, затем уменьшаем огонь до минимума и добавляем 1,5 столовые ложки сливочного масла. Готовим примерно 2-3 минуты.

Этап 5

Убираем креветки и продолжаем готовить сливочный соус, добавив воду, около 2 минут. Солим и перчим по вкусу.

Этап 6

Украшаем петрушкой креветки и подаем на стол с приготовленным соусом.Приятного аппетита!