Стейки из тунца

Предлагаем Вам рецепт вкусных стейков из тунца.

Ингредиенты:

• 1 столовая ложка порошка из пяти специй;
• 1 столовая ложка тертого свежего имбиря;
• 2 столовые ложки саке;
• 2 столовые ложки рисового уксуса;
• 2 столовые ложки тамари;
• 0,25 стакана кунжутного масла;
• 910 г. стейков из тунца;
• 450 г. измельченного гороха васаби;
• 2 столовые ложки коричневого сахара.

Этапы приготовления:

Этап 1

В большой миске смешиваем вместе порошок из пяти специй, имбирь, саке, рисовый уксус, тамари и кунжутное масло. Добавляем стейки из тунца и даем мариноваться в течение 30 минут.

Этап 2

Смешиваем измельченный горошек васаби и коричневый сахар. Вынимаем стейки из маринада и обваливаем их в гороховой смеси. Наливаем маринад в небольшую кастрюлю и доводим до кипения на среднем огне. Уменьшаем огонь и варим на медленном огне от 5 до 10 минут.

Этап 3

Пока соус готовится, обжариваем тунца в небольшом количестве масла на сковороде на среднем огне. По готовности поливаем тунца соусом и подаем на стол.Приятного аппетита!