Гребешки в цитрусовом соусе

Вкусное и оригинальное блюдо!

Ингредиенты:

• 2 столовые ложки оливкового масла;
• 1 красный болгарский перец, тонко нарезанный;
• 4 зеленых луковицы, тонко нарезанные;
• 1 зубчик чеснока;
• 450 г. морских гребешков;
• 0,5 столовой ложки соли
• 0,25 чайной ложки измельченных хлопьев красного перца;
• 0,5 чайной ложки тертой цедры лайма;
• 2 столовые ложки свежего сока лайма;
• 4 больших апельсина;
• 1 столовая ложка нарезанной свежей кинзы.

Этапы приготовления:

Этап 1

В большой сковороде разогреваем масло на среднем огне. Добавляем красный болгарский перец, зеленый лук и чеснок. Готовим, помешивая, в течение 1 минуты. Добавляем гребешки, соль и хлопья красного перца. Готовим примерно 4-6 минут.

Этап 2

Добавляем цедру лайма и сок. Готовим 1 минуту. Добавляем апельсины и кинзу, готовим около 2 минут. Для элегантного ужина рекомендуем подавать с о хрустящим хлебом и бутылкой охлажденного белого вина. Приятного аппетита!