Коктейль из мексиканских креветок

Ингредиенты:

• ⅓ стакана нарезанного лука;
• ¼ стакана свежевыжатого сока лайма;
• 450 гр. охлажденных приготовленных средних креветок;  
• 2 нарезанных помидора;
• 1 мелко нарезанный огурец;
• 1 стебель сельдерея, мелко нарезанный;
• 1 перец халапеньо, очищенный от семян и мелко нарезанный;
• 2 чайные ложки соли;
• 2 чайные ложки молотого черного перца;
• 1 ½ стакана охлажденного коктейля из томатов и сока из моллюсков;
• 1 чашка охлажденного кетчупа;
• 1 пучок свежей кинзы;
• 2 столовые ложки соуса из острого перца;
• 2 авокадо, нарезанных.

Этап приготовления:

Этап 1

В небольшой миске смешайте лук с соком лайма и дайте постоять 10 минут.Смешайте креветки, помидоры, огурец, сельдерей, халапеньо, соль и черный перец в миске до однородности.

Этап 2

Взбейте коктейль из томатов и сока моллюсков, кетчуп, кинзу и соус из острого перца в отдельной миске; перемешайте заправку с креветочной смесью. Добавьте авокадо. Накройте крышкой и охладите не менее 1 часа.