Острый рыбный суп

Ингредиенты:

• ½ нарезанной луковицы;
• 1 зубчик чеснока, измельченный;
• 1 столовая ложка молотого чили;
• ½ стакана куриного бульона;
• 115 гр. консервированного зеленого перца чили, нарезанного;
• 1 чайная ложка молотого тмина;
• ½ стакана консервированных очищенных и нарезанных кубиками помидоров;
• ½ стакана нарезанного зеленого болгарского перца;
• ½ стакана креветок;
• 230 гр. филе трески;
• ¾ стакана простого обезжиренного йогурта.

Этапы приготовления:

Этап 1
В  большую кастрюлю добавьте лук и обжаривайте на среднем огне, постоянно помешивая, около 5 минут. Добавьте чеснок, молотый чили и обжаривайте еще 2 минуты.

Этап 2
Добавьте куриный бульон, перец чили и тмин, хорошо перемешайте. Доведите до кипения, убавьте огонь до минимума, накройте крышкой и варите еще 20 минут.

Этап 3
Далее добавьте помидоры, зеленый болгарский перец, креветки и треску. Снова доведите до кипения, затем убавьте огонь до минимума, накройте крышкой и варите еще 5 минут, постепенно добавляя йогурт.