Компания

Тилапия в ароматной корочке

19 октября 2021

Ингредиенты:

½ стакана муки;
3 взбитых яйца;
½ стакана панировочных сухарей;
¼ стакана нарезанной свежей кинзы;
1 лайм, цедра;
1 щепотка сушеного молотого чеснока;
1 щепотка кайенского(красного) перца;
соль и черный молотый перец по вкусу;
4 шт. филе тилапии;
оливковое масло.

Этапы приготовления:

Этап 1
Муку и яйца распределите в 2 отдельные миски. В третьей миске смешайте панировочные сухари, кинзу, цедру лайма, сушеный молотый чеснок, кайенский (красный) перец, соль и черный перец.

Этап 2
Приправьте филе тилапии солью и перцем. Поочередно обваляйте филе в муке, яйцах и в смеси из панировочных сухарей.

Этап 3
Нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне. Обжаривайте по 3-4 минуты с каждой стороны. Приятного аппетита!