Рыба по-мароккански

Ингредиенты:

• 1 красный болгарский перец, нарезанный тонкими полосками;
• 3 помидора, нарезанные ломтиками;
• 6 (170 гр.)  кусочков филе тилапии (6 унций);
• 2 столовые ложки паприки;
• 1 столовая ложка гранул куриного бульона;
• 1 чайная ложка кайенского перца;
• соль и перец по вкусу;
• 1/4 стакана оливкового масла;
• 1 стакан воды;
• 1/4 стакана нарезанной свежей петрушки.

Этап приготовления:

Этап 1

Разогреваем духовку до 95 градусов по Цельсию.

Этап 2

Выкладываем нарезанный красный перец и нарезанные помидоры слоем на дно формы для запекания. Сверху на овощи выкладываем филе.

Этап 3

Смешиваем паприку, куриный бульон, кайенский перец, соль, перец, оливковое масло и воду. Хорошо перемешиваем. Выливаем смесь приправ на рыбу. Посыпаем петрушкой.

Этап 4

Накрываем форму алюминиевой фольгой и запекаем в предварительно разогретой духовке около 1 часа. Рекомендуем подавать с большим количеством халы. Приятного аппетита!