Салат с макаронами из южного тунца

Список ингредиентов:

• ½ стакана нарезанного кубиками красного лука
• 1 упаковка макарон
• 1 стакан майонеза
• ½ стакана нарезанного перца пименто
• 5 столовых ложек приправы для маринованных огурцов
• 2 столовые ложки чау-чау (по желанию)
• 1 столовая ложка дижонской горчицы
• 1 чайная ложка приправы каджун
• 1 чайная ложка кошерной соли
• 3 стебля сельдерея, нарезанного кубиками
• 2 больших яйца, сваренных вкрутую, нарезанных
• 2 банки тунца в масле

Вместо чау-чау можно использовать нарезанный перец пепперончини.

Шаг 1

Положите нарезанный кубиками лук в большую миску и залейте холодной водой. Оставьте на 5 минут. Слейте на дуршлаг.

Шаг 2

Пока лук замачивается, в большой кастрюле доведите до кипения слегка подсоленную воду. Варите макароны в кипящей воде, время от времени помешивая, примерно 8 минут, пока они не станут мягкими, но твердыми на вкус. Перелейте в тот же дуршлаг, что и красный лук, промойте холодной водой и остудите до комнатной температуры.

Шаг 3

Поместите майонез, перец, приправу, чау-чау, горчицу, приправу каджун и соль в большую миску и перемешайте. Добавьте пасту, красный лук и сельдерей и перемешайте. Постепенно добавьте тунец и яйца, перемешайте.