Компания

Заправка для салата Цезарь

Заправка для салата Цезарь
01 октября 2021

Ингредиенты:

  • 2 филе анчоуса (нет граммовки); 
  • 2 зубчика чеснока, нарезанных;
  • 1 стакан майонеза;
  • ⅓ стакана тертого сыра пармезан;
  • 2 столовые ложки лимонного сока;
  • 1 столовая ложка дижонской горчицы;
  • 2 чайные ложки кисло-сладкого соуса

 

Приготовление:

Смешайте филе анчоусов с чесноком в кухонном комбайне и несколько раз взбейте, чтобы получилась паста. Добавьте майонез, сыр пармезан, лимонный сок, дижонскую горчицу, кисло-сладкий соус, перемешайте, смесь должна получиться кремообразной. Перед тем, как заправить салат, поставьте приготовленный соус в холодильник на 1 час.