Мисо и соевый чилийский морской окунь

Ингредиенты:

• ⅓ чашка саке(японская рисовая водка);
• ⅓ чашка мирин (японское сладкое рисовое вино);
• 3 столовые ложки соевого соуса;
• Стакан коричневого сахара;
• ⅓ стакана пасты мисо;
• 4  филе свежего морского окуня,
• 2 столовые ложки нарезанного зеленого лука

Этапы приготовления:

Шаг 1
Взбейте саке, мирин, соевый соус, коричневый сахар и пасту мисо в миске, чтобы приготовить маринад. Поместите морского окуня в большой герметичный пластиковый пакет и залейте его  маринадом. Поместите замаринованного окуня  в холодильник на 3-4 часа.

Шаг 2

Достаньте охлажденного окуня и  выложите его  на противень.

Шаг 3
Разогрейте духовку до 190 гр С. Подоприте дверцу духовки, чтобы она оставалась слегка приоткрытой.

Шаг 3
Запекайте морского окуня 10–15 минут. Перед подачей посыпьте нарезанным зеленым луком.