Как открыть устрицу
17 ноября 2021
Устрицу кладем в левую руку так, чтобы плоская часть ее была сверху. Нож вставляем в место соединения раковин и проворачиваем его до щелчка. После этого ножом срезаем мышцу, удерживающую створки. Устрицу не поворачиваем, чтобы не вылилось содержимое. Приправляем соком лимона. Деликатес готов к употреблению.