Оливки Таджасские c косточкой в рассоле ANFOSSO 950 г.

«Олива таджаска» — маленькая, очень мясистая, тёмная и с морщинками,
чей вкус и деликатность ни с чем не спутать, — это редкий и ценный сорт. В
оливковой роще площадью один гектар можно собрать около 20 центнеров таких
плодов, в то время как деревья других сортов дают от 60 до 100 центнеров оливок со
временем оливы этого сорта распространились по всей Италии, хотя центром их возделывания
остаётся провинция Империя. «Таджаска» считается одной из лучших олив как для производства
масла «extra virgin», так и для употребления в пищу. Эти плоды не так велики, как другие оливы,
но обладают очень выраженным вкусом. Хранение олив в рассоле — традиционный метод; с
глубокой древности оливы были незаменимым питательным ресурсом для крестьян: они богаты
жирами, витаминами и калием, а следовательно, обладают хорошими энергетическими свойствами.
Оливы «таджаски» в рассоле обладают фруктовым, сладким и почти что пикантным вкусом.
Они прекрасно подходят для аперитива, дополняют классическое сочетание помидоров и
моцареллы в рецепте кролика по-лигурийски и делают богаче вкус любого вида жаркого.
Кроме того, очищенные от косточек и порезанные оливки добавляют в тесто для лепёшки
«фокачча» или хлеба, что делает их вкус по-настоящему особенным.

ПРОДУКТ ГОТОВ К УПОТРЕБЛЕНИЮ.
может вызвать аллергические реакции.

СОСТАВ:
Таджасские оливки, вода, соль, регулятор кислотности:
молочная кислота.

Масса нетто 950 г.

Страна-изготовитель: "Olio Anfosso di Anfosso Alessandro
e Alfredo & C.s.a.s", Италия